به نام خدا گزارش بازدید اساتید انجمن علمی علوم فناوری غلات ایران از نانوایی سنتی نونکده واقع در کرج: در این بازدید که اقایان دکتر: رجب زاده- علی- کوهی،اقایان مهندس: رفیعی- حدادی-عفیفی- موحد و خانم های مهندس:کاکایی- روحی و قنبری حضور داشتند،اقای مهندس حاج اقایی و پرسنل محترم نانوایی نونکده مراحل تولید نان های خود… بیشتر بخوانید نونکده
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی ایران در خصوص افزایش مصرف بلانکیت در نان های سنتی شهر تهران، هشدار داد. دکتر احمد جنیدی جعفری در خصوص افزایش مصرف بلانکیت (جوهر قند) در نمونه برداری های صورت گرفته از نان های سنتی در استان تهران هشدار داد و گفت: بر اساس استاندارد ملی ایران به شماره ۲۶۲۸،… بیشتر بخوانید جوهرقند نان های سنتی پایتخت بالاست/تهدید سلامت شهروندان
آیا خوردن هویج واقعاً برای بینایی مفید است یا والدین فقط برای اینکه فرزندانشان را تشویق به مصرف سبزیجات کنند این را می گویند؟ بررسی ها نشان داده اند که میزان ویتامین آ موجود در یک هویج متوسط دو برابر مقدار توصیه شده مصرف روزانه است و این نشان می دهد که مصرف آن واقعاً… بیشتر بخوانید نقش تغذیه در سلامت چشم و بینایی
خلاصه ای از برنامه نیم نگاه با حضور اقای دکتر مشعشعی عضو کمیته تحقیق پژوهش انجمن غلات ایران در این برنامه ابتدا دکتر مشعشعی مقدمه ای پیرامون خود برنج که مبدا ان به هخامنشیان برمیگردد وتنها غله ای است که توسط انسان مصرف میشود توضیحاتی را ارایه کردند. در بخش دوم به مقایسه مصرف برنج… بیشتر بخوانید متن صحبت دکتر مشعشعی در ارتباط با برنج
بسیاری از دانشمندان حوزه کشاورزی اتریش اظهار داشته‌اند: نمی‌توانیم تضمین کنیم که «محصولات تراریخته» هیچ آسیبی به مردم نمی‌رساند و نمی‌دانیم که چه تأثیراتی بر روی بدن انسان می‌گذارد. این موضوع موجب اجرای قانون «برچسب‌گذاری تراریخته» در اتریش شد. کشور اتریش از سال ۱۹۹۹ مطابق بند شانزدهم قانون اساسی اتحادیه اروپا، سعی در ممنوع کردن… بیشتر بخوانید دانشمندان اتریشی: نمی‌توانیم تضمین کنیم «تراریخته» به مردم آسیب نمی‌رساند
در واقع یکی از اولین ترکیبات فسفاته که به عنوان اسید درفرمول بکینگ پودر بکار رفت منوکلسیم فسفات است (MCP) (1956) در آن زمان این اسید از فرآوری خاکستر استخوان بدست می آمد که این ماده به عنوان اسید سریع العمل مطرح است که بیشتر از ۶۰% گاز دی اکسید کربن را در واکنش با… بیشتر بخوانید ستایش نوروزخانی مدیرعامل لیان تجارت ترنج بکینگ پودر و نحوه ی تاثیر سدیم اسید پیروفسفات در ساخت آن
خلاصه صحبتهای مهندس حدادی در برنامه نیم نگاه موضوع برنانه: افزودنی غیر مجاز نان مانند جوش شیرین و جوهر قند در این برنامه ابتدا مهندس حدادی به مقایسه میزان مصرف نان بین ایران و سایر کشورها پرداختند که با توجه به داده ها و امار ارقام نشان داده شده، میزان مصرف نان در ایران چندین… بیشتر بخوانید خلاصه صحبتهای مهندس حدادی در برنامه نیم نگاه
مطالعه و برررسی محققان کانادایی نشان می دهد مصرف جو می تواند منجر به کاهش دو نوع کلسترول بد مرتبط با ریسک ابتلا به بیماری قلبی-عروقی شود. محققان بیمارستان سنت مایکل کانادا دریافته اند که جو، هم باعث کاهش کلسترول بد LDL و هم کلسترول بد غیرHDL تا ۷ درصد می شود. این مرور و… بیشتر بخوانید حفظ سلامت قلب با مصرف جو
دبیر کانون دانش و صنعت برنج گفت: قد کشیدن و یکدست بودن برنج خارجی که مزیت خاصی در برابر برنج ایرانی ندارد فقط به رقم محصول و فناوری‌های پیشرفته در بسته‌بندی این نوع برنج‌ها بازمی‌گردد. غلامرضا خانکشی پور – عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج – در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: دلیل… بیشتر بخوانید چرا برنجهای خارجی قد می‌کشند؟
رئیس دانشکده علوم پزشکی ساوه گفت: بر اساس مطالعات کشوری و آمارهای موجود، ۸۷ درصد مردم کشورمان در طول روز به اندازه کافی میوه و سبزیجات مصرف نمی‌کنند. “جلیل کوهپایه‌زاده” در برنامه بازدید مسئولین و کارشناسان دانشکده علوم پزشکی ساوه از تولیدات کشاورزی سالم شهرک گلخانه‌ای آوه افزود: این آمار نشان می‌دهد که بایستی سواد… بیشتر بخوانید سواد تغذیه ایرانی‌ها نیازمند بازنگری
Study of the Amount of Pb, Cd and Cr in Imported Indian Rice to Iran and Tarom rice Produced in the Province of Golestan برای دانلود مقاله لطفا اینجا کلیک نمایید
بررسی آلودگی برنجهای وارداتی پر مصرف در شهر تبریز به آلاینده های فلزی کادمیوم، سرب و آرسنیک برای دانلود مقاله لطفا اینجا کلیک نمایید
برای دانلود مقاله لطفا اینجا کلیک نمایید
Cadmium and Lead Contents of Rice (Oryza sativa) Grown in Khuzestan, Southwest of Iran برای دانلود مقاله اینجا کلیک نمایید
Effect of hydroxy propyl methyl cellulose gum on organoleptic properties and staling rate of gluten free baguette برای دانلود مقاله لطفا اینجا کلیک نمایید
برگزاری سخنرانی آقای دکتر کریمی تفرشی مدیرعامل گلها موضوع : مشکلات صنعت غذا قبل و پس از برجام در ایران
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان امروز در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با اعلام این خبر گفت: در هفته جهاد کشاورزی که از ۲۱ خردادماه شروع میشود ۷۸ طرح با ایجاد ۹۰۹ فرصت شغلی در شهرستان‌های استان افتتاح و به بهره‌برداری می‌رسند که این طرح‌ها در قالب بخش‌های دامپروری، آب و خاک،… بیشتر بخوانید ۷۸ طرح کشاورزی با هزینه‌کرد اعتباری معادل ۸۲۴ میلیارد ریال در استان کرمان افتتاح میشود
هفته گذشته در یک نشست خبری در برابر قفس چند مرغ و خروس، بنیانگذار شرکت کامپیوتری “مایکروسافت” از اجرایی کردن طرحی خبر داد که بر مبنای آن بنیاد خیریه بیل و ملیندا گیتس که توسط خود او و همسرش اداره میشود، با الهام از ضرب‌المثل جهان‌شمول “اگر به فردی یک ماهی بدهند، قوت یک روز… بیشتر بخوانید درس بیل گیتس برای ما
خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) – فروزان آصف‌نخعی: اشاره: این‌بار، مرثیه نه فقط برای آب، بلکه باید برای مادرمان زمین و هر آنچه وجود هر شی‌ای از اوست، سرود. هردو در معرض نابودی‌اند؛ آب و خاک. آن هم دو برابر درآمد نفتی‌مان! یعنی سالانه دو میلیون تن خاک به ارزش ۵۴ میلیارد دلار و حداقل ۲۰… بیشتر بخوانید هدررفت سالانه ۲۰۰ هزار میلیارد تومان آب و خاک